Alimentos

Restaurante IN SITU. Cocina tradicional y de autor ir a sitio

In situ es una expresión del latín que evoca nuestra esencia botánica, a la vez que conlleva al sentido
de estar “en el lugar justo”. Su primera misión es valorar las recetas y productos tradicionales de la gastronomía colombiana, al mismo tiempo en que se ofrecen platos reconocidos de la cocina del mundo, con una carta diseñada por nuestro chef Óscar Gónima.

El restaurante es un espacio de género casual elegante, con una carta tradicional y de autor. Creamos un ambiente acogedor y contemporáneo, donde la presencia de la naturaleza y las delicias del menú, propician una experiencia memorable para los comensales. Y aunque los vegetarianos encontrarán aquí las más ricas opciones, es un restaurante para todas las preferencias, siempre con el sello de calidad del Jardín Botánico de Medellín.

No es un establecimiento de comercio más, ni siquiera puede ser entendido como competencia en el sector de alimentos. Por el contrario IN SITU es un proyecto de ciudad, enmarcado en la transformación de uno de los principales jardines botánicos colombianos, creado para convertirse en patrimonio cultural, gastronómico y turístico de Medellín y del país.

Reservas:   
Teléfono: 460 70 07

Precios: Entradas: de $9.800 a $18.000 Ensaladas y sopas: de $9.900  a $17.200 Platos fuertes y pastas: de $21.000 a $39.500 Postres: de $ 8.000 a $16.000.

Café del Bosque

Evoca la memoria del Bosque de la Independencia. Tiene un ambiente rodeado de vegetación que invita al disfrute. Está localizado en el acceso principal. Su oferta de comidas muy colombianas, tiene un precio intermedio, ideal para quienes requieren el servicio con frecuencia, como universitarios y personas que trabajan por la zona. Cuenta con una oferta de parrilla y asados, la propuesta del Café se complementa con un menú diario.

 El vagón

Un Vagón del antiguo Ferrocarril de Antioquia ha sido restaurado y acondicionado para ser habilitado como cafetería y dulcería. Aquí usted encontrará alimentos y bebidas deliciosas, rápidas y a bajos costos. Es este un espacio apto para escolares y familias numerosas gracias a la amplia zona al aire libre que lo rodea

Banquetes

Los eventos que se realizan en el Jardín pueden ser atendidos por el área de Alimentos & Bebidas de la institución. Desde la cocina central, nuestros chefs están en capacidad de atender desde refrigerios hasta cenas, según lo requerido por los clientes, en cualquier sitio del Jardín. Igualmente, como respaldo al sector de banquetes, permitimos que los clientes contraten servicios externos de su preferencia, previa constatación de la calidad de los mismos

Picnis & fiambres

Nuestros escenarios son ideales para extender un mantel sobre la grama y disfrutar de algo preparado en casa o comprar la canasta lista en el propio Jardín. En las zonas permitidas para ello, los visitantes pueden abrir sus recipientes, cuidando siempre de no prender fuego y recoger todos los residuos al final.

Si está interesado en recibir mas información puede contactarnos en:
Teléfono: (4) 444 55 00
Correos electrónicos:  Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. ,  Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. ,
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